CANARD À L’ALOÉ VERA ET AU GINGEMBRE

Pratique :

Temps de préparation : 40 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes :

Ingrédients

• 500g de canard
• 1/2 chou fleur
• 3 gousses d’ail
• 2 cuillères à café de gélée d’aloé vera et gingembre
• 1 pincée d’herbes de Provence

Accompagnement :

Vin :  Bergerac Rouge

Préparation:

1. Couper les poireaux et les carottes en rondelles et lamelles.
2. Mettre les légumes et le canard dans la cocotte minute à la vapeur.
3. Ajouter les herbes de Provence , 3 gousses d’ail coupées en 4 .
4. Faire cuire 30 min à feu moyen.
5. Préparation de la sauce d’accompagnement : Dans une verrine , mettre autant de cuillère à café, qu’il y a autant de convives, mélanger la gelée d’aloé vera , de gingembre
6. Disposer une fois cuit dans une assiette .
7. C’est prêt !