PURÉE DE CAROTTE AU CHÈVRE

Pratique :

Temps de préparation : 50 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 2 personnes :

Ingrédients

• 4 carottes
• 10cl de lait
• 5g de beurre
• 3 pincées de 4 épices
• 100g de fromage de chèvre cendré
• 
  

Accompagnement :

Eau

Préparation:

1. Epluchez quatre carottes , les couper en petites rondelles ,
2.   Les placer dans une cocotte-minute.Les faire cuire pendant 20 minutes.Les écraser à la fourchette
3. Ajouter le lait
4. Ajouter le beurre
5. Parsemer de 3 pincées de 4 épices
6. Mélanger le tout. Faire réchauffer ( si refroidit )
7. Placer la purée dans une assiette , y ajouter 4 tranches de fromage de chèvre cendré.
8. Déposer 4 gouttes de sauce tomate sur le chèvre.
9. C’est prêt !